Dagens bilcitat

"Den stora konflikten mellan klasser är inte den Marx förutspådde - mellan några miljadärer och lönearbetarna. Konflikten i utvecklade länder finns mellan dem som har bil och de andra"

Enrique Peñalosa / Bogotá,Columbia

Cykelstyrkt

Idag är känner jag mig cykelstyrkt. Det kan ha att göra med mitt nya rekord mellan Dalby och Malmö - 1h och 8 minuter. Eller så kan det bero på att jag till slut gjorde slag i saken och felanmälde vintergruset på cykelbanan i Staffanstorp. Att det bara ska behövas...

Det är en otrolig känsla att ha en fungerande cykel att cykla på. Inte för att den är världens snabbaste - jag blir ibland omkörd av supersmala däck, vadderade cykelbyxor och neonfärgade tröjor. Men den passar mig och min outfit. Sportig, men inte överdriven. Idag har jag cyklat 30 mil sedan jag monterade cykeldatorn - denna fantastiska uppfinning! Att se metrarna ticka framåt, kolla in högsta hastigheten (44,5 km/h i Dalbybacken), och hur många timmar jag suttit på cykelsadeln. Jag börjar uppskatta gelsadeln alltmer. Men varför ser vissa cykelhandskar ut att komma direkt från en musikvideo med Wham, från det glada åttiotalet?

Bland fläder och flaskor

Det doftar fläder! Sött, friskt, somrigt. De hänger där i stora klasar längs cykelvägen och ropar till mig: -Plocka mig! Plocka mig!
Finns det något godare än iskall flädersaft en het sommardag? Skulle kanske vara islatten jag fått dille på att göra själv. Dricker den dock alltid lite för sent på kvällen, så att jag ligger vaken med stirrig blick och koffein i blodet när jag egentligen ska sova.
Nåväl, som ny husägare och granne med ängar och skog, så tillkommer en del attribut känner jag. Ett sådant är längtan efter att ta hand om naturens skafferi. Vårt äppelträd har t.ex. hundratals kart (Som jag visserligen hört man ska gallra) och jag kan redan nu känna smaken av ljummen äppelpaj med kanel och vaniljsås.
Därför ska det saftas i helgen. In på Granit för att köpa fina saftflaskor, citronsyra finns hemma redan och ikväll bär det av med cykeln ut till fläderblomsbuskarna. Förhoppningsvis i närheten. Annars vet jag att det finns massor i Staffanstorp. jo, det är helt Ok att cykla 22 km för flädern, jag tycker det.

Här är receptet jag tänkte prova:
30 st fläderblomsklasar
3 st stora citroner
1.5 liter vatten
1.5 kg strösocker
50 g citronsyra
Vatten och citron ska kokas upp och hällas över fläderblommorna, stå i ca tre dagar innan det silas och hälls upp på flaskor.

Så nästa vecka vet jag om jag lyckades.